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フランス 古道具 アンティーク 写真

オードブルHors-d'œuvre(オルドゥーヴル)はフランス語。œuvreは「作品」、hors deは「外」。元はコースにはない料理の意味。フルコースでスープの前に出される最初の料理。食欲をそそることが目的であるため、量が少なく、塩分や酸味がやや強めのことが多い。オードブルよりも大きめの前菜やコース料理の中の最初の品はアントレと呼ばれる。


■Hors-d'oeuvre | オードブル

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ワーク:2020年4月 ANTIQUEPRINT_A167
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ワーク:2020年4月 ANTIQUEPRINT_A166
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ワーク:2020年4月 ANTIQUEPRINT_A165
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ワーク:2020年4月 ANTIQUEPRINT_A164
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202004A163ことわりをはかる
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2020年4月 ANTIQUEPRINT_A162
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ワーク:2020年3月 ANTIQUEPRINT_A161
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ワーク:2020年3月 ANTIQUEPRINT_A160
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ワーク:2020年2月 ANTIQUEPRINT_A159
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ワーク:2020年2月 ANTIQUEPRINT_A158
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ワーク:2020年2月 ANTIQUEPRINT_A157
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ワーク:2020年2月 ANTIQUEPRINT_A156
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ワーク:2020年2月 ANTIQUEPRINT_A155
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ワーク:2020年2月 ANTIQUEPRINT_A154
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ワーク:2020年2月 ANTIQUEPRINT_A152
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ワーク:2020年1月 ANTIQUEPRINT_A151
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ワーク:2019年12月 ANTIQUEPRINT_A150
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ワーク:2019年12月 ANTIQUEPRINT_A149
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ワーク:2019年12月 ANTIQUEPRINT_A148
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201912A147ミノア文明(古代ギリシャ:クレタ島・キクラデス諸島)
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ワーク:2019年12月 ANTIQUEPRINT_A146
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ワーク:2019年12月 ANTIQUEPRINT_A145
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ワーク:2019年12月 ANTIQUEPRINT_A144
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ワーク:2019年12月 ANTIQUEPRINT_A143
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201912A142古代ギリシャ時代のイタリアにあったエトルリア。
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ワーク:2019年12月 ANTIQUEPRINT_A141
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ワーク:2019年12月 ANTIQUEPRINT_A140
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ワーク:2019年12月 ANTIQUEPRINT_A139
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ワーク:2019年12月 ANTIQUEPRINT_A138
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